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傳統(tǒng)食用菌（網(wǎng)架）產(chǎn)業(yè)迎來新變化

隨著食用菌市場需求量的不斷擴(kuò)大，老一輩的菇農(nóng)卻產(chǎn)生了新的困惑：栽培食用菌具有極強(qiáng)的季節(jié)性，一年中有半年是空白期。傳統(tǒng)的食用菌產(chǎn)業(yè)怎樣才能突破“瓶頸”？一些“嘗鮮”的菇農(nóng)找到了對策——進(jìn)行食用菌工廠化生產(chǎn)。

一袋袋菌棒整齊地“躺”在出菇架上，一株株白嫩肥厚的杏鮑菇破袋而出“向外張望”，進(jìn)行杏鮑菇網(wǎng)架工廠化生產(chǎn)的，出菇架室里的溫度、濕度、光照和空氣流通都是由電腦控制的！相比傳統(tǒng)的栽培方式，杏鮑菇工廠化生產(chǎn)除了可以降低成本、提高效率和提升質(zhì)量外，最重要的是可以實(shí)現(xiàn)周年化生產(chǎn)，也就是說不再受季節(jié)的約束。杏鮑菇配備了操作間、接菌室、育菌庫、出菇房和包裝間等，從配料到發(fā)酵再到培育，所有的工序基本上都是機(jī)器操作。蘑菇以往的出菇季節(jié)是每年的11月份到次年的4月份，今后采用工廠化生產(chǎn)，就可以實(shí)現(xiàn)全年不間斷栽培。產(chǎn)量可以至少提高50%，食用菌工廠化生產(chǎn)帶來的高效益可見一斑。菇農(nóng)的人均純收入近年來也在不斷攀升。

杏鮑菇工廠化養(yǎng)殖能節(jié)省廠房空間采摘方便。養(yǎng)殖蘑菇用鐵絲網(wǎng)片是理想的溫室蘑菇生長床，發(fā)菌速度快，發(fā)菌整齊，出菇整齊，食用菌網(wǎng)架是一種新興的杏鮑菇工廠化養(yǎng)殖的新產(chǎn)品。為食用菌產(chǎn)業(yè)工廠化提供良好的需求。

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